Skeermes: habitat en kos
Die skeermes is een van die algemeenste en gastronomies gewaardeerde weekdiere 
Geskryf en geverifieer deur die biotegnoloog Alejandro Rodriguez op 07 Julie 2019.
Laaste opdatering: 07 Julie, 2019
Die betrokke spesie is een van die mariene inwoners wat by almal bekend is. En dit is die skeermes, met sy kenmerkende vorm en sy erkende kulinêre waarde, Dit is 'n baie algemene dier in die meeste waters van die planeet.
Watter soort dier is 'n skeermes?
Hierdie ongewerweldes behoort tot een van die grootste dieregroepe: weekdiere. Binne hierdie dierlike filum is daar ongeveer 100 000 spesies - Sonder om die uitgestorwe te tel - wat bykans alle aardse omgewings gekoloniseer het.
Binne die weekdiere, die skeermes word binne die tweekleppers ingedeel. Die naam self verduidelik die opvallendste kenmerk van hierdie diere: hulle het 'n paar borde of skulpe, wat dien as 'n beskermende dop vir hul sagte liggame.
'N Ander kenmerk is dat, Anders as die res van weekdiere, het hulle nie tentakels of 'n gedifferensieerde kop nie. Alle tweekleppies is waterdiere, en hul lewenswyse en dieet is vir hierdie doel aangepas.
Algemene eienskappe
Die skeermes is die algemene naam wat aan alle weekdiere van die genus Ensis gegee word. Tans is daar 13 beskryfde spesies, en almal staan algemeen bekend as skeermeslemmetjies, skeermesvis of muergo. Die ooreenkoms tussen 'n skeermeslem en die rangskikking van die skulpe gee dit die naam wat ons almal ken.
Alhoewel die grootte effens wissel, afhangende van die spesie, is dit gewoonlik tussen 7 en 22 sentimeter. Die skulpe - ook kleppe genoem - is langwerpig en simmetries, met kleure wat wissel van blouwit tot bruin. Normaalweg is die konsekwentheid van die pamflette onreëlmatig, sodat dit maklik breek.
Hulle is eenslagtige diere, waarin bevrugting vind ekstern plaas. Dit beteken dat beide eiers en sperms in die mariene omgewing vrygelaat word, wat later tot bevrugting kan lei. As die larwes volwassenes is, hou hulle op dryf en gaan na die bodem, hul natuurlike habitat.
Skeermasjien habitat
Die ideale plek vir skeermesse is die seebodem, veral as dit vlak is. Dit is algemeen om dit op die strande van die Middellandse See, sowel as in die Atlantiese Oseaan en die Noordsee te vind.
Om die seebodem te bereik en te begrawe, gebruik 'n spesifieke verankeringstegniek. Met die lang en kragtige voet begin die mes 'n klein vertikale gaatjie maak. As die gat begin vul met die mengsel van water en sand, sit dit sy hele liggaam aan die gang - ook sy kleppe - en begrawe dit vinnig. Dit stel hulle in staat om hulself te beskerm teen onaangename ontmoetings met hul roofdiere.
Voedsel en voedingswaarde
Ongeag die spesie of habitat van die skeermes, moet daar gesê word dat alle spesies baseer hul dieet op 'n enkele voeding: plankton, 'n groepering van waterlewende, vrylewende mikroörganismes. En die manier waarop hulle voed, het baie te doen met die manier en die meganisme waarmee hulle hulself begrawe.
Soos ons reeds genoem het, gebruik die skeermes sy gespierde voet om hom in die seebodem te begrawe. Hierdie beweging genereer 'n vloei van water, wat skeermesse wat gebruik word om voedsel deur hul kieue te filter.
Op kookkuns is die vleis van hierdie weekdiere een van die gewaardeerste en verbruikste, vars en ingemaakte. In baie kusgebiede is dit 'n belangrike aanvulling op die dieet. Maar hierdie hoë waarde het negatiewe gevolge, aangesien die vraag na sommige spesies - soos die huepo of Ensis macha - die bewaring van hierdie weekdiere in gevaar stel.
